Syltsnittar

Dottern i huset kände för att baka... Syltsnittar efter ett recept av favoriten Roy Fares. Å dom var riktigt smarriga. :)

Kakdeg:
125 g smör, rumstempererat
70 g strösocker
55 g ägg
210 g vetemjöl
2 g hjorthornssalt
50 g hallonsylt

Glasyr:

90 g florsocker

25 g vatten

 

Sätt ugnen på 180 grader.  

 

Vispa smör och strösocker lite lätt. Tillsätt ägget och sist i med mjölet utblandat med hjorthornssaltet, arbeta ihop till en smidig deg.

 

Dela degen på tre och forma plåtlånga längder. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Gör en fördjupning i mitten av längden och fyll med hallonsylt.

 

Grädda mitt i ugnen i ca 15-17 minuter, eller tills längderna fått en fin färg. Blanda sedan ingredienserna till glasyren och ringla den på de varma längderna, låt glasyren stelna och dela kakorna i lagon breda bitar.