Kyckling - Allt i en form

Vi har igen en gång ätit kyckling - döpte den till "allt i en form" eftersom det var så vi gjorde den.

6 st stora kycklinglår

1 gul paprika
3 stora morötter
1 fänkål
2 stänger selleri
1 gul lök
några potatisar
salt
svartpeppar
torkad timjan
torkad rosmarin
olivolja

Skala potatisen och skär i klyftor. Strimla paprikan. Skala morötterna och skär i små bitar. Finhacka löken. Skär fänkål och selleri i mindre bitar. Blanda alltsammans i en ugnsform och krydda med salt, peppar, timjan och rosmarin. Häll över olivolja och blanda runt.

Lägg kycklingbitarna på grönsakerna.

Grädda i 200C tills kycklingen är klar och grönsakerna mjuka. En dryg timme ungefär.

Vi serverade detta med en grön sallad med lite fetaost i.