Varm svamp-bacon-smörgås

Det här åt vi som förrätt när vi hade matgäster till påsk. Enkla att göra och riktigt goda. Bacon och svamp är nog en oslagbar kombination. :)

8 skivor rågbröd
ca 250 g Polar-ost
10 dl svamp (kantareller, trattkantareller och champinjoner använde vi oss av)
250 g Bacon
Smör att breda på brödet
Svartpeppar

Värm ugnen till 250C.

Hacka svampen och tärna baconet. Stek svamp och bacon. Krydda med svartpeppar och eventuellt mera salt om så önskas.

Bred smöret på brödet och skiva över Polar-ost. Lägg brödet på en ugnsplåt och gratinera i ugn tills osten smält. Ta ut brödet och lägg på svamp-bacon-röran. Dekorera med persilja.