Lax med pesto och tomat

Dottern i huset och jag gillar pesto - mannen i huset är inte stormförtjust. Så när vi fixar mat bara till mej och dottern i huset använder vi oss rätt så ofta av pesto. :)

En bit lax
Grön pestosås
Körsbärstomater
Salt och peppar

Lägg laxen i en ugnsform. Salta och peppra. Bred på peston och de skivade tomaterna. In i ugnen 200 grader ca 20 - 25 minuter, beror lite på hur genomstekt du önskar din lax. Servera med ris. Gott och enkelt. :)