Avokadoröra med tomat

 

Du behöver:

2 avokador

saften av 1/2 pressad citron

3 msk olivolja

3 tomater

1 knippe gräslök

salt och peppar

 

Gröp ur avokadorna och mosa köttet tillsammans med citronsaften och olivoljan. 

 

Dela tomaterna och ta bort kärnorna. Skär resten i små bitar och vänd ner i avokadoröran. Blanda ner den hackade gräslöken. Salta och peppra.