Kycklingbiffar

Den här gången gjorde jag megastora biffar och serverade dem med ugnsrostade morötter och ajvar-sås. Recept på morötterna här  och på ajvar-såsen här.

Du behöver:
700 g kycklingfärs
1 rödlök
2 klyftor vitlök
1 knippe färsk persilja
100 g färskost
1 ägg
citronsaft
salt och peppar

Blanda allting i en skål och forma till biffar, stora eller små det väljer man själv.