Pepparkaksbollar

Bloggen Fredriks Fika bjuder på en massa härliga recept. Tyckte det här lät intressant - en ny version av de populära havrebollarna. Gillar man pepparkaksdeg är dessa bollar ett måste att göra. Perfekt till glögg men också goda till en kopp kaffe.

175 g rumsvarmt smör
2 dl socker
7 dl havregryn
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
0,5 tsk kryddnejlika
1 tsk kardemumma
2 msk vatten
+ pärlsocker till att rulla dem i

Rör ihop smör och socker. Blanda i resten av ingredienserna och blanda väl.
Rulla små bollar som du sedan rullar i pärlsocker.